曾撩倒林青霞,这个76岁的“老不正派”,靠吃喝玩成功为活得最明
更新时间:2017-10-05 02:58 发布者:admin

曾撩倒林青霞,这个76岁的“老不伦不类”,靠吃喝玩成功为活得最清楚的中国人

原题目:曾撩倒林青霞,这个76岁的“老不正派”,靠吃喝玩乐成为活得最明确的中国人

这是司马推送的第 484 个不同凡响的人

“咱们不会变老,只会变得更好!”


76岁的他说起这句话,比司马见过的任何00后90后还要铿锵无力。没人会不信服,因为那是蔡澜啊。


当唱出“桑田一声笑,滚滚两岸潮”的黄?驾鹤西去,83岁的倪匡和94岁的金庸也鲜少出面,只要76岁的蔡澜仍活泼着,写书、开网店、做节目,像个未曾老去的少年。



有一次夜间坐飞机,

他突遇气流,平稳不止,

身边一位澳洲人死死捉住座椅扶手,

蔡澜却始终淡定的饮酒。

飞机稳固后,那人不解:

“老兄,你死过吗?”

蔡澜慢慢放下手中的羽觞,“我活过。”

(好不潇洒~)


提起蔡澜,司马的脑海里会冒出有数个身份,他拍得了片子,写得了文章,当得了掌管。由于有才,与金庸、黄?、倪匡并称“喷鼻港四年夜佳人”,连金庸都评估说:“论风骚多艺我不如蔡澜,他是一个真正洒脱的人。”

不外,更多人知道蔡澜是因为吃吃喝喝。他被《舌尖上的中国》约请去担负美食总参谋,人称“中国第一食神。”



当被问到“蔡澜先生,你最喜欢的是哪个称说?”他眼睛一眯:“一个活得风趣的人。”


这个70多岁的老头儿曾拄着手杖在节目里感慨:“我感觉还是和年青人有些代沟,嗯,我是比他们年轻一点。”引得全场捧腹大笑。


他自称“快乐教主”,不过,那份快乐和豁达却并不是他一直都有的。

?

“我在一件过错的事件上,

花了四十年的时光”

谁能想到,这位以吃吃喝喝潇洒走世间闻名的蔡澜先生,前半生的重头戏却是电影呢?

1941年,蔡澜诞生于新加坡,爸爸蔡文玄早年跟随邵逸夫,在新加坡担任南洋院线。


 蔡澜底本叫蔡南,取南洋之意,后来为了避亲戚讳更名蔡澜。虽生在新加坡,但籍贯是广州潮州。

自幼在剧场长大的蔡澜最喜欢做的事情,

就是随着爸爸泡在大大的影院里,

半跪在椅子上看电影。

电影,随同他度过了全部童年时代,

赶上一部喜欢的电影,

他可以看上几十遍都不嫌烦,堪称陷溺。


甚至,为看懂电影独白,

他中学念了两所黉舍,

上午学中文,下昼学英文,

常泡在图书馆收集资料。

18岁到昔日本念大学也是学的电影科编导系,

大学时期找兼职也是跟电影相干的,

给邵氏电影当驻日司理、翻译。


“你这么爱电影,不如做导演本人拍电影吧?”当蔡澜六年后学成回国,邵氏电影的邵逸夫对他说。

“我想做监制。”蔡澜抉择了更难的,“比起导演,监制从一个故事的孕育,到物色演员、制订估算,直到版权售卖,如许我将成为一个更片面的电影人。”


如果没有这个决议,后来也不会有跟成龙的配合

因为喜欢电影,他就想全身心肠钻出来,把它研讨个透。

一开端,他并不熟习监制的任务,从引进更专业的阿莱开麦拉,到约请西本正等日本演员赴港上演,他吃过不懂技巧的亏,也被本国导演的高价钱诈骗过。

一直纯熟的外语,他人都在约会、逛吃逛吃,他却在藏书楼查材料,或是在片场积聚教训。短短多少年,他就把监制路上的艰苦像打怪兽那样逐一霸占上去。


到了八九十年代,

蔡澜与成龙协作持续监制《城市猎人》、

《三生有幸》《重案组》等二十多部作品。

在他的监制下,

这些电影很快风行亚洲,

港片也是在这个时分变得非常风行,

香港迎来了电影的黄金时期。

即便后来香港电影败落,

邵氏电影堕入危机,

也是因为蔡澜担任监制,让它妙手回春。

蔡澜在电影行业混得风生水起,

赚的钱越来也多,但是,他怀疑的是:

为什么我感到不快乐?


他经常想起的是,托纳托雷在胶片中寻觅到童年乐趣的《地狱电影院》,库布里克飞出地球的《2001太空周游》,为荣华贫贱就义所爱而懊悔终的《日出时让哀痛终结》......

有一天,他切实不由得了,便跑去老板邵逸夫那边吐槽:“邵氏公司一年四十部电影,我们可以拍三十九部赚钱的,一部为了幻想和艺术。”


但邵逸夫笑了笑,

答复说,“既然四十部都可以赚钱,

为什么不拍四十部呢?”


邵氏电影“SB”的logo是不是还印象深入呢?

虽然有些小扫兴,然而蔡澜仍是爱岗敬业地下班,“每次都找最好的内景,重现最好的酒席,女孩子就让他们穿最美丽的旗袍。”

就这样,蔡澜又在电影行业做了20年,算起来,他在电影行业一共深耕了40年。谁也没想到有一天他会撸起袖子,低吼一声:“我不干了!”

因为有一天,他突然明白自己还是活得不快活:“电影不可能只是我蔡澜的作品,我忙了良久他人的事情,我这终生做了一件事四十年,才知道是错的事情。”


年近半百的时分才认识到这一点,会不会有点晚?不。

前半生都错了,还有后半生嘛。至多,那四十几年没白活,他弄明白了情理:“我本来一直是被这个时代推着走,当初,他想自己去寻觅生活的乐趣。”

于是,已有鹤发的他从新动身了。


?

“分开成本行,我边走边玩,

发明人生的真理居然是这个”

  

那时分恰是80年月的香港,一时半会儿,蔡澜也不晓得做什么,他的笔头工夫却是不错,已经写影评还挣过钱。后来就想到了《明报》。

事先他只据说《明报》十分著名,倪匡写科幻,黄?写歌曲,金庸写武侠。有人告知他,“如果一个作家写专栏,不在《明报》写,那他就不江湖位置。”

这个立刻激发了蔡澜的兴致,后来,因为遭到金庸赏识,蔡澜进入《明报》,当起了专栏作家,新疆时时彩开奖号码

蔡澜与金庸


蔡澜的专栏称号叫“草草不工”,内容嘛,跟生活有关,美食美景、花鸟鱼虫、情绪婚姻、人生杂感......什么都有。

为了寻觅灵感,他迷上了游览,他常说,“人生最好四处去游览”。



兴许是前半生都为电影操劳,

这事先年过半百的老头,

现在对四周的世界充斥猎奇心。

他的生涯也忽然间变得很风趣,

原先只二心研究电影的他,

“借着写作的由头”,开始摆弄起花鸟鱼虫,

天天大吃大喝。


甚至趁此机遇,他和黄?、倪匡,

三团体推出《今夜不布防》,

请来事先的明星大咖,

包含林青霞、周润发、张国荣等,

录节今朝倒是先喝酒,新疆时时彩开奖号码

醉意醺醺得时分再各类聊八卦。

能让王祖贤谈亲吻,让周润发否认“贪污”,

让林青霞流露爱情......

想玩玩的节目最后变得火爆香港。


《今夜不撤防》嘉宾林青霞


固然名义上看玩世不恭的样子,

但实在蔡澜写起货色来句句考虑,

看待稿子无比当真,

“800字的文章要改四遍。”

蔡澜坚持应用国语写作,轻易懂得,

文章构造比拟简洁,没有空话,

内容一直保持自己的明朝小品文。



一切经历过的事、感情、喜欢的花鸟虫鱼,到了笔下,都被写得绘声绘色。

金庸都不惜夸奖之词:“蔡澜见识渊博,琴棋字画、酒色财运、文学电影,什么都懂。于电影、诗词、书法、金石、饮食之道,更可说是第一流的灵通。”

说真实 未审的,这个爱写爱玩儿的老头,也没想到边玩边写的自己有朝一日会成为“食神”。


?

“时间看起来过得很慢,

其实一霎时就会从前,

尽量活得洒脱,不枉今生我活过。”

那天,蔡澜跟爸爸在香港吃茶品茗,

因为等位太久又被效劳员挖苦,

回抵家中,心中不忿的他

就把经历写到专栏上,

后来没事儿就爱写写哪家的

菜好吃,甜品赞,

俨然成了个美食鉴赏家。


就像这个老顽童说:“天主对我们不至公平,生出来苦的事情真的是很多,不如意事十之八九。


所以,我们要报复,我们要将美妙的事情发现多一点,将快乐的事情跟大家讲。”



到后来,经历得多了,他发现自个儿终于是活明白了:

“人生的意义究竟是什么呢?吃得好一点,睡得好一点,多玩玩,不爱慕他人,不听管教,多储蓄人生经验,死而无憾,这就是最大的意思吧,一点也不庞杂。”


他常挂在嘴巴上说的话是:

大吃大喝是对性命的尊敬,

能在吃喝玩乐中体验人生的人,

能力在日常炊火气里感触生活的美。

从此,就像是个后知后觉的吃货,

蔡澜无可救药地爱上了美食。


为了体验平凡生活中的美食,

已经去过日本、意大利、

泰国、法国等国度,

趁着寻觅电影内景的机会,

到处寻觅小餐馆。


为了找吃的,跑遍全世界也迫不得已。这话就是用来描述蔡澜师长教师的。

记得有一次,他特别悼念想吃一碗越南牛肉河粉,他为了寻觅最好吃的那一碗,去往西北亚、法国、美国......


在一百多家大巨细小的馆子里,终于在澳大利亚找到了他想要的滋味。

“到澳洲还有一个起因,我们都是一群越南粉‘PHO 痴’(PHO 即越南牛肉粉),而全国最的‘PHO’店,大师公认是墨尔本的‘勇记’,新疆时时彩开奖号码。久未尝此味,特地去一趟,也值回票价。”他在《蔡澜游览食记》记下了此次路程。


蔡澜从来不粉饰自己对美食的酷爱,

他说,“我叫蔡澜,听起来像菜篮,

买菜的篮子,所以毕生注定得吃吃喝喝”。


假如你认为他是个靠写食评“混吃混喝”的人,那就大错特错了。相反,他是个对美食特殊较真的人。

“如果你白吃白喝,就逝世定了。”食评成名之后,良多餐馆会约请他收费品味,但他每次城市自己给钱。


有时跑完四五家饭店才能写完食评,稿费还不敷吃饭的钱。比起白吃白喝,他更乐意换来一个“真”字。


后来,笔杆子曾经装不下他对美食的爱好,

2008年他在TVB推出《蔡澜叹名菜》,

最高时获得了32%的惊人收视率。

2009年《蔡澜食尚》空降深圳,

2012年《蔡澜亚洲一乐也》囊括亚洲。

2016年,75岁高龄的蔡澜依然

还出了本《蔡澜游览食记》。


我们都知道,蔡澜与金庸、倪匡、黄?并称“香港四大才子”,他们是香港文明的一个缩影。

何曾想,写出“沧海一声笑,滔滔两岸潮”的黄?已驾鹤西去,83岁的倪匡和94岁的金庸也匆匆淡出大众眼前,但76岁的蔡澜却仍然活跃,写书、开栏目、做品牌......精神抖擞。


当同龄的人都在想着怎样安度暮年的时分,这个老顽童想的却是另一件事。

在海边看到一个老头在垂钓,蔡澜看老头后面就只要几条小鱼,但旁边却游动着一群大鱼,蔡澜冲着他喊:“嘿,老头,何处的鱼很大,去那边钓!”

老头却看着蔡澜说:“先生,可我钓的是早餐啊!”一句话就让蔡澜的“贪心之心”无处可藏。


有人称蔡澜为“段誉”一样的玩家,他却摇头表现,“素来没有一团体与生俱来就会玩,我也不像段誉命这么好,有前提可以做许多事,我都是自己很努力地,一点一点争夺来的。”

唯有阅历过繁重,才干举重若轻。

“蔡澜兄是一个真正洒脱的人。


他不埋怨食品不成口,不抱怨汽车太颠簸。他教我怎么喝最拙劣辛辣的意大利土酒,怎样在新加坡大排档中吮吸牛骨髓。我会皱起眉头,他一直畅怀大笑。所以他确定比我潇洒得多。


‘置之’不大容易,要加上‘一笑’,那是愈加不容易了。”

难怪人人都说,知蔡澜者,金庸也。

对“才子”或许“食神”的称呼,他坚持说,“我不是什么四大才子,也不是什么食神,我只想做一个有人味的人,这点就足够难了。”


在司马看来,尽力和坚持才能够带来的逢场作戏的本钱,带来潇洒的生活立场、开朗的人生休会。

蔡澜,是一个真正活明白了的人。


蔡澜《开讲吧》视频

本文图片源自google,视频源自央视《开讲吧》,

版权属于原作者一切。


Ps:说来也巧,写完的此日下战书,司马给办公室小搭档们买的书也到了,蔡澜的,拆了皮,摆上书厨跟晓松奇谈放在了一同。

书名就像是我说给自己听的:我决定活得风趣。是的,我们决定。